食の安全
行政機関等が公表する食の安全に関する行政情報をご案内します。
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消費者の皆様が不安に感じていると思われる分野について食品の安全に関する情報をまとめています。
消費者庁
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食品表示に関するガイドライン、マニュアル、通知等の情報を提供しています。
消費者庁
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機能性表示食品の届出情報、ガイドライン等の情報を提供しています。
消費者庁
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栄養機能食品、特定保健用食品（トクホ）許可制等に関する情報を提供しています。
消費者庁
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期限表示に関する通知等の情報を提供しています。
消費者庁
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食品添加物表示に関する解説を掲載しています。
消費者庁
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食品アレルギー表示について情報提供しています。
消費者庁
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製造所固有記号の届出情報を確認できます。また、製造所固有記号の新規届、変更届、更新届、廃止届の届出ができます（別途、食品関連事業者に関する新規基本情報届出、ユーザIDの取得が必要）
消費者庁
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機能性表示食品の届出情報を確認できます。また、機能性表示食品の新規届出、変更届、撤回届の提出ができます（別途、食品関連事業者に関する新規基本情報届出、ユーザIDの取得が必要）
消費者庁
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私たちが毎日、口にする食品の安全性を確保するための施策に関する情報を提供しています。
厚生労働省
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食中毒の予防、原因と対応に関する情報を提供しています。
厚生労働省
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使用可能な食品添加物のリスト、食品添加物に関する施策について情報提供しています。
厚生労働省
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食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理する衛生管理の手法に関する施策について情報提供しています。
厚生労働省
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厚生労働省は、全ての農薬、飼料添加物、動物用医薬品について、残留基準を設定しています。また、食品中の残留農薬等調査結果について情報提供しています。
厚生労働省
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食品衛生管理者の資格要件、養成施設、登録講習会等について紹介しています。
厚生労働省
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農場から食卓までの安全管理の徹底を通じた食品の安全性の向上や食品表示の適正化による消費者への的確な情報を提供しています。
農林水産省
